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沉香-世上最好的香味

沉香其貌不扬,看似朽木,乃东南亚区域瑞香科树种,经受自然界雷击虫咬、雨淋日晒之创伤后,树木为自我修复而分泌的特殊油脂,只生成于树木的受伤或腐朽处,类似于树的“伤疤?#20445;?呈现木油混合体的状态。

  沉香其貌不扬,看似朽木,乃东南亚区域瑞香科树种,经受自然界雷击虫咬、雨淋日晒之创伤后,树木为自我修复而分泌的特殊油脂,只生成于树木的受伤或腐朽处,类似于树的“伤疤?#20445;?呈现木油混合体的状态。

  沉香是树木的“自我修?#23567;保话?#21482;有数十年的香树才能产生沉香,而从结香到成熟,又可能经历数百年累积与酝酿,俗话说“百年惠安,千年棋楠?#20445;?#39640;品级的沉香如“棋楠”的形成往往需要千年时间。

  自然界的香气万万千千,唯有沉香是人们心中公认的香王:沉香,是上达神明、传递愿望的信使,佛教、伊斯兰教,都将沉香列为供奉圣品。

  沉香,自古是蕴含灵气、慈悲救世的一味中药,可理气调中,对肺、肾、肝、胃、肠、心脏都非常有益;沉香,也是历代贵族与文?#25628;?#22763;的最爱,宋代黄庭坚的“香之十德?#20445;?#25552;到沉香能“感格鬼神,清净心身,能除污秽,能觉睡眠,静中成友,尘中偷闲,多而不厌,?#35759;?#20026;足,就藏不朽,常用无障。

  现代阿拉伯王室以焚烧沉香材,擦拭沉香油为贵族生活象征。那么,尊贵优雅的香王,又?#24515;?#20123;品种呢?按照沉香的产地,沉香可以分为海南沉香、印尼沉香、越南沉香、老挝沉香、缅甸沉香等地名品种。

  其中按照形成原因,又有生结、熟结、倒架、土沉、水沉等。不同产地与成因的沉香,犹如茶叶品种般千差万别,甜凉醇雅各有风味,韵律变化各不相同。按照沉香成品的状态,目前有线香、香材、手串、雕件、沉油等多种形态。然而不管沉香的形态品种千变万化,沉香最动人的部分,始终是它的独特“沉”韵与沉静内敛的?#20998;?

  沉香之“香?#20445;?#32437;贯古今,朴素悠远,一旦成就,永不散失。与茶道一样,香道也是贵族雅士所?#38750;?#30340;性灵双修、高妙?#30475;?#30340;一种极致享受。明末清初大戏剧家、生活艺术家李渔甚至认为?#25353;?#38750;僮仆之事,?#21592;?#20027;人自为之。”

  自古以来,沉香的主流品味方法,主要有焚香、隔火熏香、生闻三种,不同产地的沉香香品,配合不同的香道用具,给人带来不同的优雅体验。

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